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to concasse
01
काटना
to prepare vegetables or fruits, especially tomatoes, by removing the seeds, peeling, and cutting them into big pieces
उदाहरण
The chef concassed the tomatoes for the sauce, ensuring they were roughly chopped to add texture.
शेफ ने सॉस के लिए टमाटरों को काटा, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे बनावट जोड़ने के लिए मोटे तौर पर कटे हुए थे।
She concasses the fruits meticulously, removing seeds and skins before dicing them into large chunks for the salad.
वह सलाद के लिए बड़े टुकड़ों में काटने से पहले बीज और छिलके को हटाते हुए फलों को सावधानी से कॉन्कास करती है।
Concasse
01
कॉन्कासे
a cooking technique that involves peeling, deseeding, and dicing tomatoes into small pieces
02
कटा हुआ
the food that has been prepared by being roughly cut or diced
उदाहरण
The chef prepared a refreshing watermelon concasse with basil as a vibrant topping for the grilled fish.
शेफ ने ग्रिल्ड मछली के लिए एक ताज़ा तरबूज कोंकासे तुलसी के साथ एक जीवंत टॉपिंग के रूप में तैयार किया।
For the salad, she prepared a vibrant tomato concasse, which added a burst of freshness and flavor to the dish.
सलाद के लिए, उसने एक जीवंत टमाटर कॉन्कासे तैयार किया, जिसने पकवान में ताजगी और स्वाद का विस्फोट जोड़ा।
