検索
to blanch
01
青ざめる, 顔色を失う
to turn pale, especially in response to fear, shock, or surprise
Intransitive
Example
While waiting for the results, she was visibly blanching.
結果を待っている間、彼女は明らかに青ざめていた。
The ghostly figure in the dark alley made them blanch with fear.
暗い裏路地に現れた幽霊のような姿は、彼らを恐怖で青ざめさせた。
02
ブランチする, 軽く茹でる
to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing
Transitive: to blanch food
Example
Before freezing the vegetables, she decided to blanch them to preserve their vibrant color and nutrients.
野菜を冷凍する前に、彼女はその鮮やかな色や栄養を保つために軽く茹でることに決めました。
The chef instructed the kitchen staff to blanch the tomatoes for easy peeling in preparation for the sauce.
シェフはキッチンスタッフにソースの準備のためにトマトを軽く茹でるよう指示しました。
