Αναζήτηση
to blanch
01
χλομιάζω, ωχριώ
to turn pale, especially in response to fear, shock, or surprise
Intransitive
Example
While waiting for the results, she was visibly blanching.
Ενώ περίμενε τα αποτελέσματα, χλώμιαζε ορατά.
The ghostly figure in the dark alley made them blanch with fear.
Η φαντασμαγορική φιγούρα στο σκοτεινό σοκάκι τους έκανε να χλωριάσουν από φόβο.
02
αλευρώνω, ζεματίζω
to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing
Transitive: to blanch food
Example
Before freezing the vegetables, she decided to blanch them to preserve their vibrant color and nutrients.
Πριν καταψύξει τα λαχανικά, αποφάσισε να τα αλευρώσει για να διατηρήσει το ζωηρό τους χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά.
The chef instructed the kitchen staff to blanch the tomatoes for easy peeling in preparation for the sauce.
Ο σεφ διέταξε το προσωπικό της κουζίνας να αποχρωματίσει τις ντομάτες για εύκολο ξεφλούδισμα στην προετοιμασία της σάλτσας.
