Αναζήτηση
to blanch
01
άσπρος, έχω χλωμή
to turn pale, especially in response to fear, shock, or surprise
Intransitive
Example
While waiting for the results, she was visibly blanching.
Ενώ περίμενε τα αποτελέσματα, ήταν ορατά χλωμή.
The ghostly figure in the dark alley made them blanch with fear.
Η φανταστική φιγούρα στο σκοτεινό δρομάκι τους έκανε να γίνουν άσπροι από το φόβο.
02
ζεματίζω, βλάφτω
to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing
Transitive: to blanch food
Example
Before freezing the vegetables, she decided to blanch them to preserve their vibrant color and nutrients.
Πριν καταψύξει τα λαχανικά, αποφάσισε να τα ζεματίσει για να διατηρήσει το ζωντανό τους χρώμα και τα θρεπτικά τους συστατικά.
The chef instructed the kitchen staff to blanch the tomatoes for easy peeling in preparation for the sauce.
Ο σεφ ζήτησε από το προσωπικό της κουζίνας να ζεματίσουν τις ντομάτες για εύκολο ξεφλούδισμα στην προετοιμασία της σάλτσας.
Συναφή Λέξεις
