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to blanch
Example
While waiting for the results, she was visibly blanching.
En attendant les résultats, elle pâlissait visiblement.
The ghostly figure in the dark alley made them blanch with fear.
La silhouette fantomatique dans la ruelle sombre les fit pâlir de peur.
02
blanchir
to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing
Transitive: to blanch food
Example
Before freezing the vegetables, she decided to blanch them to preserve their vibrant color and nutrients.
Avant de congeler les légumes, elle a décidé de les blanchir pour préserver leur couleur vive et leurs nutriments.
The chef instructed the kitchen staff to blanch the tomatoes for easy peeling in preparation for the sauce.
Le chef a instruit le personnel de cuisine de blanchir les tomates pour faciliter l'épluchage en préparation de la sauce.
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