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Julienne
01
juliana
a vegetable cut into thin strips (usually used as a garnish)
02
uma sopa clara decorada com legumes cortados em juliana
a clear soup garnished with julienne vegetables
to julienne
01
cortar em juliana
to cut food, especially vegetables, into thin, matchstick-sized strips
Exemplos
She julienne the carrots and bell peppers to add color and texture to the stir-fry.
Ela juliana as cenouras e os pimentões para adicionar cor e textura ao refogado.
He will julienne the zucchini and yellow squash for the vegetable medley.
Ele vai julienne a abobrinha e a abóbora amarela para a mistura de legumes.
julienne
01
cortado em juliana
(of vegetables) cut into short narrow strips
