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Julienne
01
Julienne
a vegetable cut into thin strips (usually used as a garnish)
02
eine klare Suppe garniert mit Julienne-Gemüse
a clear soup garnished with julienne vegetables
to julienne
01
juliennieren
to cut food, especially vegetables, into thin, matchstick-sized strips
Beispiele
Before serving, julienne the radishes and sprinkle them on top.
Vor dem Servieren die Radieschen julienne schneiden und darüber streuen.
julienne
01
julienne geschnitten
(of vegetables) cut into short narrow strips
