Julienne
01
جوليان
a vegetable cut into thin strips (usually used as a garnish)
02
شوربة صافية مزينة بالخضروات المقطعة على شكل جوليان
a clear soup garnished with julienne vegetables
to julienne
01
تقطيع إلى شرائح رفيعة
to cut food, especially vegetables, into thin, matchstick-sized strips
أمثلة
She julienne the carrots and bell peppers to add color and texture to the stir-fry.
هي تقطع بشكل رفيع الجزر والفلفل الرومي لإضافة اللون والملمس إلى القلي السريع.
He will julienne the zucchini and yellow squash for the vegetable medley.
سيقوم بتقطيع الكوسة والقرع الأصفر إلى شرائح رفيعة لخلطة الخضار.
julienne
01
مقطع إلى شرائح رفيعة
(of vegetables) cut into short narrow strips
