Julienne
01
ジュリエンヌ
a vegetable cut into thin strips (usually used as a garnish)
02
千切り野菜を飾った澄んだスープ
a clear soup garnished with julienne vegetables
to julienne
01
千切りにする
to cut food, especially vegetables, into thin, matchstick-sized strips
例
She julienne the carrots and bell peppers to add color and texture to the stir-fry.
彼女は炒め物に色と食感を加えるために、ニンジンとピーマンを千切りにします。
He will julienne the zucchini and yellow squash for the vegetable medley.
彼は野菜のメドレーのためにズッキーニと黄色いカボチャをジュリエンに切ります。
julienne
01
千切りにした
(of vegetables) cut into short narrow strips
