Αναζήτηση
Επιλέξτε τη γλώσσα του λεξικού
Confit
01
κονφί, κονφί κρέατος
a method of slow-cooking meat in fat at a low temperature to achieve tender, flavorful results
Παραδείγματα
Learning confit techniques is essential for traditional French cuisine.
Η εκμάθηση των τεχνικών confit είναι απαραίτητη για την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα.
1.1
κονφί, κονφί πάπιας
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
Παραδείγματα
The confit was tender and full of flavor after hours of slow cooking.
Το confit ήταν τρυφερό και γεμάτο γεύση μετά από ώρες αργής μαγειρέματος.
