Tìm kiếm
Chọn ngôn ngữ của từ điển
Confit
01
confit, thịt confit
a method of slow-cooking meat in fat at a low temperature to achieve tender, flavorful results
Các ví dụ
Pork shoulder prepared using confit becomes exceptionally tender.
Vai lợn được chế biến bằng phương pháp confit trở nên đặc biệt mềm.
1.1
confit, confit vịt
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
Các ví dụ
Duck confit is often paired with a tangy sauce to balance richness.
Confit vịt thường được kết hợp với nước sốt chua để cân bằng độ béo.
