Ara
Confit
01
yağda uzun süreli pişirme
a method of slow-cooking meat in fat at a low temperature to achieve tender, flavorful results
Örnekler
Confit allows meat to retain moisture and develop rich flavor.
Confit, etin nemini korumasına ve zengin bir lezzet geliştirmesine olanak tanır.
1.1
kendi yağında pişirilen ve korunan et
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
Örnekler
She purchased a jar of preserved duck confit from the gourmet shop.
Gurme dükkânından bir kavanoz konfi ördek satın aldı.
