Tìm kiếm
Chọn ngôn ngữ của từ điển
désosser
01
lọc xương, rút xương
retirer les os d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille avant cuisson ou consommation.
Các ví dụ
Il désosse le jambon pour en faire des tranches fines.
Anh ấy lọc xương giăm bông để làm thành những lát mỏng.
02
tách xương, phân tích
couper, séparer ou analyser quelque chose en parties pour le préparer ou l'étudier
Các ví dụ
Les cuisiniers désossent la viande pour préparer des brochettes.
Đầu bếp lọc xương thịt để chuẩn bị xiên nướng.
