désosser
01
骨を取り除く, 骨を抜く
retirer les os d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille avant cuisson ou consommation.
例
Elle désosse le poulet avant de le farcir.
彼女はチキンを詰める前に 骨を取り除きます.
02
骨を取り除く, 分解する
couper, séparer ou analyser quelque chose en parties pour le préparer ou l'étudier
例
Elle désosse le poulet pour le mettre en morceaux.
彼女は鶏肉を骨抜きにして、一口大に切ります。
