Szukaj
désosser
01
usunąć kości, wyfiletować
retirer les os d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille avant cuisson ou consommation.
Przykłady
Les cuisiniers désossent les pigeons pour les plats gastronomiques.
Kucharze usuwają kości z gołębi dla dań gourmet.
02
wyciągać kości, rozbierać na części
couper, séparer ou analyser quelque chose en parties pour le préparer ou l'étudier
Przykłady
Elle désosse le gâteau pour vérifier la cuisson intérieure.
Ona rozpruwa ciasto, aby sprawdzić, czy jest upieczone w środku.
