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désosser
01
disossare, togliere le ossa
retirer les os d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille avant cuisson ou consommation.
Esempi
Elle désosse la viande pour faciliter la cuisson en morceaux.
Disossa la carne per facilitare la cottura a pezzi.
02
disossare, smontare
couper, séparer ou analyser quelque chose en parties pour le préparer ou l'étudier
Esempi
Il désosse le texte pour en comprendre toutes les parties.
Sviscera il testo per comprenderne tutte le parti.
