Ara
désosser
01
kemiklerini çıkarmak, kemiğini ayırmak
retirer les os d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille avant cuisson ou consommation.
Örnekler
Les cuisiniers désossent les pigeons pour les plats gastronomiques.
Aşçılar, gurme yemekler için güvercinleri kemiklerinden ayırır.
02
kemiklerini çıkarmak, parçalara ayırmak
couper, séparer ou analyser quelque chose en parties pour le préparer ou l'étudier
Örnekler
Elle désosse le gâteau pour vérifier la cuisson intérieure.
Pastanın iç pişmişliğini kontrol etmek için onu parçalara ayırır.
