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désosser
01
membuang tulang, mengeluarkan tulang
retirer les os d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille avant cuisson ou consommation.
Contoh-contoh
Il désosse le jambon pour en faire des tranches fines.
Dia membuang tulang ham untuk membuat irisan tipis.
02
membuang tulang, menganalisis
couper, séparer ou analyser quelque chose en parties pour le préparer ou l'étudier
Contoh-contoh
Les cuisiniers désossent la viande pour préparer des brochettes.
Para koki membuang tulang daging untuk menyiapkan sate.
