Шукати
désosser
01
виймати кістки, обвалювати
retirer les os d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille avant cuisson ou consommation.
Приклади
Le chef désosse le poisson pour préparer des filets.
Шеф виймає кістки з риби для приготування філе.
02
розділяти на частини, розбирати
couper, séparer ou analyser quelque chose en parties pour le préparer ou l'étudier
Приклади
Il désosse le rôti avant de le servir.
Обвалює смажене перед подачею.
