Искать
Выберите язык словаря
Amylolysis
01
амилолиз, расщепление крахмала
the process of breaking down starch molecules into sugar
Примеры
During digestion, amylolysis occurs in the mouth as salivary amylase breaks down starches into maltose.
Во время пищеварения амилолиз происходит во рту, когда слюнная амилаза расщепляет крахмалы на мальтозу.
In brewing, amylolysis plays a crucial role in converting starches in grains like barley into fermentable sugars for yeast to consume.
В пивоварении амилолиз играет ключевую роль, превращая крахмалы в зернах, таких как ячмень, в ферментируемые сахара для потребления дрожжами.
