Cari
Amylolysis
01
amilolisis, proses pemecahan molekul pati menjadi gula
the process of breaking down starch molecules into sugar
Contoh-contoh
During digestion, amylolysis occurs in the mouth as salivary amylase breaks down starches into maltose.
Selama pencernaan, amilolisis terjadi di mulut ketika amilase saliva memecah pati menjadi maltosa.
In brewing, amylolysis plays a crucial role in converting starches in grains like barley into fermentable sugars for yeast to consume.
Dalam pembuatan bir, amilolisis memainkan peran penting dalam mengubah pati dalam biji-bijian seperti jelai menjadi gula yang dapat difermentasi untuk dikonsumsi oleh ragi.
