Amylolysis
01
아밀로리시스, 녹말 분자를 당으로 분해하는 과정
the process of breaking down starch molecules into sugar
예시들
During digestion, amylolysis occurs in the mouth as salivary amylase breaks down starches into maltose.
소화 과정에서 타액 아밀라아제가 전분을 말토오스로 분해할 때 입에서 아밀롤리시스가 일어납니다.
In brewing, amylolysis plays a crucial role in converting starches in grains like barley into fermentable sugars for yeast to consume.
양조 과정에서 아밀리시스는 보리와 같은 곡물의 전분을 효모가 소비할 수 있는 발효 가능한 당류로 전환하는 데 중요한 역할을 합니다.
