英語での「curdle」の定義と意味

to curdle

凝固する, 凝結する

turn into curds

凝固させる, 分離する

to cause or undergo the separation of a liquid, often milk, into solid curds

例

Adding lemon juice to warm milk will curdle it, resulting in the formation of cheese curds.

温かい牛乳にレモン汁を加えると、それが凝固し、チーズカードが形成されます。

凝固する, 酸っぱくなる

to become sour or turn into curds, often due to the action of acid or bacterial fermentation

acidify

ferment

sour

spoil

例

The milk will curdle if it ’s left out of the fridge for too long.

牛乳は冷蔵庫の外に長時間置いておくと凝固します。

語彙ツリー

curdled

curdling

curdle

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