Scald
01
a burn or injury caused by contact with hot liquid or steam
例
The toddler suffered a scald from spilling boiling water.
She treated the scald on her arm with cold running water.
02
the act or process of burning or injuring with hot water or steam
例
The scald of vegetables in boiling water requires caution.
She warned him about the scald when pouring tea.
to scald
01
やけどをする, 熱い液体でけがをする
to injure oneself with hot liquid or steam
Transitive: to scald sb/sth
例
She scalded her hand while pouring boiling water into the cup.
彼女はカップに沸騰したお湯を注いでいる時に手をやけどした。
The steam from the pot scalded his face as he lifted the lid too quickly.
鍋からの蒸気が、彼が蓋を急いで開けたときに彼の顔をやけどさせた。
02
加熱する, 沸騰させる
to heat a liquid, especially milk or water until it boils or gets close to that degree
Transitive: to scald a liquid
例
The chef scalded the milk on the stovetop before incorporating it into the custard mixture.
シェフはカスタードミックスに加える前に、ストーブトップで牛乳を湯通ししました。
The barista scalded the milk for the latte, ensuring a velvety texture for the coffee.
バリスタはラテ用のミルクを沸かし、コーヒーに滑らかなテクスチャーを確保しました。
03
湯通しする, 沸騰したお湯にさっと浸す
to briefly dip or immerse something in boiling water
Transitive: to scald food or other substances
例
Before peeling the tomatoes, she scalded them in boiling water to loosen the skin.
トマトの皮をむく前に、彼女は皮を緩めるために沸騰したお湯で湯通ししました。
He scalded the vegetables to preserve their color before freezing them.
彼は野菜を凍らせる前に色を保つために湯通しした。
