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Scald
01
a burn or injury caused by contact with hot liquid or steam
Beispiele
The chef accidentally got a scald while draining pasta.
02
the act or process of burning or injuring with hot water or steam
Beispiele
Scald of the skin can occur even with brief exposure to steam.
to scald
01
verbrühen, mit heißer Flüssigkeit verbrennen
to injure oneself with hot liquid or steam
Transitive: to scald sb/sth
Beispiele
When boiling pasta, take care not to scald yourself with the steam.
Achten Sie beim Kochen von Nudeln darauf, sich nicht mit dem Dampf zu verbrühen.
02
erhitzen, zum Kochen bringen
to heat a liquid, especially milk or water until it boils or gets close to that degree
Transitive: to scald a liquid
Beispiele
The cautious chef scalded the milk gradually to prevent it from curdling in the preparation of a delicate sauce.
Der vorsichtige Koch brühte die Milch allmählich an, um zu verhindern, dass sie beim Zubereiten einer delikaten Sauce gerinnt.
03
abbrühen, kurz in kochendes Wasser tauchen
to briefly dip or immerse something in boiling water
Transitive: to scald food or other substances
Beispiele
The recipe called for scalding the chicken to remove the feathers more easily.
Das Rezept verlangte, das Huhn zu brühen, um die Federn leichter zu entfernen.
