Искать
to flash-freeze
01
шоковая заморозка, быстро замораживать
to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness
Примеры
The chef flash-froze the fish to preserve its freshness for the evening service.
Шеф-повар мгновенно заморозил рыбу, чтобы сохранить ее свежесть для вечернего обслуживания.
