Rechercher
Sélectionnez la langue du dictionnaire
Shortening
01
graisse végétale, shortening
a solid fat used in baking to create tender and flaky textures in pastries and doughs
Exemples
He discovered that shortening was the secret ingredient for achieving a perfect flaky texture in his biscuits.
Il a découvert que le shortening était l'ingrédient secret pour obtenir une texture parfaite et feuilletée dans ses biscuits.
I had to use vegetable oil in my bread recipe as I was out of shortening.
J'ai dû utiliser de l'huile végétale dans ma recette de pain car je n'avais plus de shortening.
02
raccourcissement, diminution de longueur
act of decreasing in length
Arbre Lexical
shortening
shorten
