Fermentation
01
fermentasyon
the process by which microorganisms convert carbohydrates into alcohol, acids, or gases
Örnekler
The fermentation of dough by yeast produces carbon dioxide gas, causing the dough to rise and become light and airy when baked.
Hamurun maya tarafından fermantasyonu, karbondioksit gazı üreterek hamurun kabarmasına ve pişirildiğinde hafif ve havadar olmasına neden olur.
Sauerkraut is made through the fermentation of cabbage, where beneficial bacteria convert sugars into lactic acid, giving the dish its distinctive tangy flavor.
Lahana turşusu, lahanın fermantasyonu ile yapılır; bu süreçte faydalı bakteriler şekerleri laktik aside dönüştürerek yemeğe kendine özgü ekşi tadını verir.
02
fermantasyon, coşku
a state of agitation or turbulent change or development
