Szukaj
Wybierz język słownika
Fermentation
01
fermentacja
the process by which microorganisms convert carbohydrates into alcohol, acids, or gases
Przykłady
The fermentation of dough by yeast produces carbon dioxide gas, causing the dough to rise and become light and airy when baked.
Fermentacja ciasta przez drożdże wytwarza gaz dwutlenku węgla, powodując, że ciasto rośnie i staje się lekkie i puszyste po upieczeniu.
Sauerkraut is made through the fermentation of cabbage, where beneficial bacteria convert sugars into lactic acid, giving the dish its distinctive tangy flavor.
Kapusta kiszona jest wytwarzana poprzez fermentację kapusty, podczas której pożyteczne bakterie przekształcają cukry w kwas mlekowy, nadając potrawie charakterystyczny kwaśny smak.
02
fermentacja, wrzenie
a state of agitation or turbulent change or development
