Hledat
Fermentation
01
fermentace, kvašení
the process by which microorganisms convert carbohydrates into alcohol, acids, or gases
Example
The fermentation of dough by yeast produces carbon dioxide gas, causing the dough to rise and become light and airy when baked.
Fermentace těsta kvasinkami produkuje oxid uhličitý, což způsobuje, že těsto vyběhne a při pečení se stává lehkým a nadýchaným.
Sauerkraut is made through the fermentation of cabbage, where beneficial bacteria convert sugars into lactic acid, giving the dish its distinctive tangy flavor.
Zelí se vyrábí prostřednictvím fermentace, kde prospěšné bakterie přeměňují cukry na kyselinu mléčnou, což dodává pokrmu jeho charakteristickou kyselou chuť.
02
fermentace, změna v turbulenci
a state of agitation or turbulent change or development
Blízká Slova
