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Fermentation
01
fermentación, fermento
the process by which microorganisms convert carbohydrates into alcohol, acids, or gases
Example
The fermentation of dough by yeast produces carbon dioxide gas, causing the dough to rise and become light and airy when baked.
La fermentación de la masa por levadura produce gas dióxido de carbono, haciendo que la masa suba y se vuelva ligera y aireada al hornearse.
Sauerkraut is made through the fermentation of cabbage, where beneficial bacteria convert sugars into lactic acid, giving the dish its distinctive tangy flavor.
El chucrut se hace a través de la fermentación de la col, donde las bacterias beneficiosas convierten azúcares en ácido láctico, lo que le da al plato su característico sabor ácido.
02
fermentación, agitación
a state of agitation or turbulent change or development
Palabras Cercanas
