Fermentation
01
발효
the process by which microorganisms convert carbohydrates into alcohol, acids, or gases
예시들
The fermentation of dough by yeast produces carbon dioxide gas, causing the dough to rise and become light and airy when baked.
효모에 의한 반죽의 발효는 이산화탄소 가스를 생성하여 반죽이 부풀어 오르고 구울 때 가볍고 공기가 통하게 합니다.
Sauerkraut is made through the fermentation of cabbage, where beneficial bacteria convert sugars into lactic acid, giving the dish its distinctive tangy flavor.
소금에 절인 양배추는 양배추의 발효를 통해 만들어지며, 유익한 박테리아가 당을 젖산으로 전환하여 요리에 독특한 신맛을 줍니다.
02
발효, 비등
a state of agitation or turbulent change or development
