Consomme
01
konsommé
a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth
Exempel
The consomme was served in a small cup as an appetizer before the main course.
Consommén serverades i en liten kopp som förrätt innan huvudrätten.
The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones.
Restaurangens signaturrätt är en konsommé gjord på långsamt kokta nötköttsben.
