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Consomme
01
consomé
a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth
Ejemplos
The consomme was served in a small cup as an appetizer before the main course.
El consomé se sirvió en una taza pequeña como aperitivo antes del plato principal.
The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones.
El plato estrella del restaurante es un consomé hecho de huesos de res cocidos a fuego lento.
