Consomme
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コンソメ
a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth
例
The consomme was served in a small cup as an appetizer before the main course.
メインディッシュの前の前菜として、小さなカップでコンソメが提供されました。
The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones.
レストランの看板料理は、ゆっくりと煮込んだ牛骨から作られたコンソメです。
