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Sourdough
01
levain
a mixture of water, flour and yeast that is active and tastes sour, used in making bread
02
levain, pain au levain
a type of bread leavened naturally using a mix of flour and water instead of commercial yeast, Known for its tangy flavor, chewy texture, and crisp crust
Exemples
Nothing beats the smell of freshly baked sourdough bread in the morning — warm, tangy, and irresistible.
Rien ne surpasse l'odeur du pain au levain fraîchement cuit le matin—chaud, acidulé et irrésistible.
She packed a picnic with avocado toast on sourdough bread, arugula, and chili flakes.
Elle a préparé un pique-nique avec du pain au levain, des toasts à l'avocat, de la roquette et des flocons de piment.
03
colon, prospecteur
a settler or prospector (especially in western United States or northwest Canada and Alaska)
