Le bouillon
[gender: masculine]
01
高汤, 肉汤
liquide aromatique obtenu en faisant cuire de la viande, du poisson, des légumes ou des herbes dans l'eau, utilisé comme base pour les soupes, sauces ou plats mijotés
例子
Le bouillon de légumes est idéal pour cuisiner des risottos.
蔬菜高汤是烹饪意大利调味饭的理想选择。
02
沸腾, 煮沸
agitation violente d'un liquide portée à ébullition, formant des bulles et de la vapeur
例子
Le bouillon du pot de soupe déborde.
汤锅的沸腾溢出来了。
