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Le bouillon
[gender: masculine]
01
brodo, consommé
liquide aromatique obtenu en faisant cuire de la viande, du poisson, des légumes ou des herbes dans l'eau, utilisé comme base pour les soupes, sauces ou plats mijotés
Esempi
Le bouillon maison a un goût beaucoup plus riche que le bouillon industriel.
Il brodo fatto in casa ha un sapore molto più ricco del brodo industriale.
02
ebollizione, bollore
agitation violente d'un liquide portée à ébullition, formant des bulles et de la vapeur
Esempi
Le bouillon vigoureux indique que l' eau a atteint l' ébullition.
Il bollore vigoroso indica che l'acqua ha raggiunto il punto di ebollizione.
