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Le bouillon
[gender: masculine]
01
āĻā§āĻ˛, āĻ¸ā§āĻ¯ā§āĻĒ
liquide aromatique obtenu en faisant cuire de la viande, du poisson, des lÊgumes ou des herbes dans l'eau, utilisÊ comme base pour les soupes, sauces ou plats mijotÊs
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Le bouillon de lÊgumes est idÊal pour cuisiner des risottos.
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02
āĻĢā§āĻāĻ¨ā§āĻ¤, āĻ¸āĻŋāĻĻā§āĻ§ āĻšāĻāĻ¯āĻŧāĻž
agitation violente d'un liquide portÊe à Êbullition, formant des bulles et de la vapeur
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Le bouillon du pot de soupe dÊborde.
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