Αναζήτηση
Επιλέξτε τη γλώσσα του λεξικού
Mirepoix
01
μιρπουά
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
Παραδείγματα
I added a mirepoix of onions, carrots, and celery to my simmering soup for a flavorful base.
Πρόσθεσα ένα mirepoix από κρεμμύδια, καρότα και σέλινο στο βραστό μου σούπα για μια γευστική βάση.
The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce.
Ο σεφ μας διέταξε να ψιλοκόψουμε τα λαχανικά mirepoix πριν τα προσθέσουμε στη σάλτσα.
