Tìm kiếm
Chọn ngôn ngữ của từ điển
Mirepoix
01
hỗn hợp rau củ cắt nhỏ
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
Các ví dụ
I added a mirepoix of onions, carrots, and celery to my simmering soup for a flavorful base.
Tôi đã thêm một hỗn hợp mirepoix gồm hành tây, cà rốt và cần tây vào nồi súp đang sôi để có nước dùng đậm đà.
The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce.
Đầu bếp hướng dẫn chúng tôi thái nhỏ rau củ mirepoix trước khi thêm vào nước sốt.
