Mirepoix
01
ميربواز
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
أمثلة
I added a mirepoix of onions, carrots, and celery to my simmering soup for a flavorful base.
أضفت ميربواز من البصل والجزر والكرفس إلى الحساء الذي يغلي لتحضير قاعدة لذيذة.
The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce.
أمرنا الطاهي بتقطيع خضروات ميربواز ناعماً قبل إضافتها إلى الصلصة.
