Шукати
Виберіть мову словника
Mirepoix
01
мірпуа
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
Приклади
I added a mirepoix of onions, carrots, and celery to my simmering soup for a flavorful base.
Я додав мірпуа з цибулі, моркви та селери до свого супу, що кипить, для смакової основи.
The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce.
Шеф-кухар наказав нам дрібно нарізати овочі мірпуа перед тим, як додати їх до соусу.
