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Emulsion
01
emulsão, mistura de dois líquidos
a mixture of two liquids where tiny droplets of one are evenly dispersed in the other, like oil in water
Exemplos
Mayonnaise is an example of an emulsion, with oil and vinegar forming a stable mixture through the addition of egg yolk as an emulsifying agent.
A maionese é um exemplo de uma emulsão, com óleo e vinagre formando uma mistura estável através da adição de gema de ovo como agente emulsificante.
Emulsions in salad dressings combine oil and vinegar, allowing them to mix temporarily before eventually separating without an emulsifier.
As emulsões em molhos para salada combinam óleo e vinagre, permitindo que se misturem temporariamente antes de eventualmente se separarem sem um emulsionante.
02
a light-sensitive layer on paper or film, made of tiny silver bromide grains suspended in gelatin
Exemplos
The photographer carefully applied the emulsion to the film.
Black-and-white prints rely on a silver halide emulsion to capture the image.
