Emulsion
01
مستحلب, خليط من سائلين
a mixture of two liquids where tiny droplets of one are evenly dispersed in the other, like oil in water
أمثلة
Mayonnaise is an example of an emulsion, with oil and vinegar forming a stable mixture through the addition of egg yolk as an emulsifying agent.
المايونيز هو مثال على المستحلب، حيث يشكل الزيت والخل خليطًا مستقرًا من خلال إضافة صفار البيض كمستحلب.
Emulsions in salad dressings combine oil and vinegar, allowing them to mix temporarily before eventually separating without an emulsifier.
المستحلبات في تتبيلات السلطة تجمع بين الزيت والخل، مما يسمح لهما بالاختلاط مؤقتًا قبل أن ينفصلا في النهاية دون مستحلب.
02
a light-sensitive layer on paper or film, made of tiny silver bromide grains suspended in gelatin
أمثلة
The photographer carefully applied the emulsion to the film.
Black-and-white prints rely on a silver halide emulsion to capture the image.
