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Entremets
01
entremets
a course of sweet or savory dishes served between the main courses during a formal meal
Esempi
As an interlude between courses, the entremets served not only as a palate cleanser but also as a conversation piece, thanks to their creative presentation.
Come interludio tra le portate, gli entremets servivano non solo come pulitori del palato ma anche come pezzo da conversazione, grazie alla loro presentazione creativa.
