Entremets
01
アントルメ
a course of sweet or savory dishes served between the main courses during a formal meal
例
For the formal dinner, the chef prepared a series of exquisite entremets, each designed to be a palate cleanser before the next course.
正式なディナーのために、シェフは一連の絶妙なアントルメを準備し、それぞれが次のコースの前に口を清めるように設計されていました。
The entremets were a delightful surprise, featuring a light lemon sorbet that refreshed us between the heavier dishes.
アントルメは、重い料理の合間に私たちをリフレッシュしてくれる軽いレモンのソルベが特徴の、楽しい驚きでした。
