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to acidulate
01
aciduler, acidifier
to add something that makes a food or drink slightly sour or tangy
Exemples
She acidulated the salad dressing by adding a splash of lemon juice for extra zest.
Elle a acidulé la vinaigrette en ajoutant un filet de jus de citron pour plus de piquant.
The chef acidulated the marinade with vinegar to enhance the flavors of the meat.
Le chef a acidulé la marinade avec du vinaigre pour rehausser les saveurs de la viande.
