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Spatchcock
01
pollo a la crapaudine, ave a la crapaudine
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
Ejemplos
The recipe recommended spatchcock for faster roasting.
La receta recomendaba el spatchcock para asar más rápido.
to spatchcock
01
deshuesar y aplanar, preparar en spatchcock
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
Ejemplos
The chef demonstrated how to spatchcock a chicken by removing the backbone and flattening it for even cooking.
El chef demostró cómo deshuesar y aplanar un pollo quitando la columna vertebral y aplanándolo para una cocción uniforme.
02
intercalar, insertar
to insert or interpolate words, phrases, or elements into a sentence, story, or text
Ejemplos
The author spatchcocked historical details into the narrative.
El autor interpoló detalles históricos en la narrativa.
