Search
Select the dictionary language
Le jarret
[gender: masculine]
01
hock (for animals), back of the knee
partie de la jambe située derrière le genou chez l'homme ou entre la cuisse et la jambe chez les animaux (surtout les quadrupèdes)
Examples
Le chien plie ses jarrets avant de sauter.
The dog bends its hocks before jumping.
02
shank, knuckle
partie inférieure de la cuisse du bœuf, du porc ou du veau, utilisée pour la cuisson
Examples
Le jarret doit mijoter longtemps pour être tendre.
The shank must simmer for a long time to become tender.
