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Le jarret
[gender: masculine]
01
Sprunggelenk, Fesselgelenk
partie de la jambe située derrière le genou chez l'homme ou entre la cuisse et la jambe chez les animaux (surtout les quadrupèdes)
Beispiele
Le jarret du taureau est très musclé.
Das Sprunggelenk des Stiers ist sehr muskulös.
02
Hachse, Unterschenkel
partie inférieure de la cuisse du bœuf, du porc ou du veau, utilisée pour la cuisson
Beispiele
Le boucher a coupé un beau jarret de bœuf.
Der Metzger schnitt eine schöne Hachse vom Rind.
